＜今日のおべんと＞
焼きビーフン 目玉焼きのっけ
今日は乾麺のビーフン50gとキャベツ・にんじん・まいたけ・ツナ。家にあるものだけで充分です。味付けは酒、醤油、コチュジャン、塩コショウをてきとーに。
オイスターソースがあればよかったけど切らしてました。
今日のズボラテク
ビーフンは低GI食品です。GIとは、炭水化物を含む食品を食べたときの、血糖値の上がりやすさを表した指数で、低GI食品は、メタボリックシンドローム予防に有効な食品だそうです。ケンミンさんのサイトに説明がありますのでご覧ください。
単品弁当はどうしても糖質が多めになりメタボも気になるところですが、これなら安心して食べられますね。 今回はビーフン50gで少なめにして、その分野菜を多くいれたので、たべごたえもありました。
