＜今日のおべんと＞ かに玉丼風 小松菜の胡麻和え 今日のズボラテク かに玉丼風 卵２個をわりほぐし、かにかまを好きな分裂いて入れて(写真は３本分)、味付けはねこぶだしを少し。熱したフライパンにいっぺんにいれて、菜ばしで大きくかき混ぜながらまとめて…

高校時代の友人の話をします。 わたしは高校時代､吹奏楽に明け暮れていたので、9割方吹奏楽部の子たち+地元の友だちで、残り1割が同じクラスの友だちでした。 その1割のなかで、かついまでも連絡を取り合ってる心の友、JIRO (仮名)。 わたしのじいちゃんも次…

＜今日のおべんと＞ 焼きビーフン 目玉焼きのっけ 今日のズボラテク 焼きビーフン 目玉焼きのっけ 今日は乾麺のビーフン50gとキャベツ・にんじん・まいたけ・ツナ。家にあるものだけで充分です。味付けは酒、醤油、コチュジャン、塩コショウをてきとーに。 …

卵焼こうと思って準備してガスコンロ付けようと思ったらつかなかった。 そんな日でも弁当って作れる。 ＜今日のお弁当＞ あじ南蛮(冷凍食品) いんげんツナあえ 切り干し大根入り卵焼き 今日のズボラ弁当テク あじ南蛮(冷凍食品) 冷凍食品はふだんあまり買わ…

魚を攻略したくなったので今度はサバです。 ＜今日のお弁当＞ 焼きサバ 卵焼き ブロッコリーゴマ和え 切干大根炒り煮 今日のズボラ弁当テク 焼きサバ いつもインスタで見て、ビジュアルがいいなぁーと思っていつかやってみたかった焼きサバがどーん！て載っ…

＜本日のズボラ弁当＞ 野菜スープ（スープジャーに入っている） ブロッコリーのゴマ和え 焼き鮭 昆布の炒り煮 野菜スープ（スープジャーに入っている） 野菜不足を感じたら仕込む「スープの素」を使います。スープの素はキャベツ1/4、にんじん1本、玉ねぎ1個…

今日は2019年の弁当はじめでしたので、気が向いて約２年半ぶりの弁当投稿をしてみます。最後に弁当記事を投稿したのは2016年7月2日。まだUターンする前ですね。あれからも、弁当は細々と続けて作っています。 わたしが弁当を作りはじめたのは32歳の時。 【め…

先週末は予定があったのでつくりおきはなし。 ・月曜日 卵焼き 鶏肉とほうれん草の塩だれ炒め（源たれ使用） パプリカのピクルス（内堀醸造のかけるだけで酢使用） ・火曜日 天かすおにぎり（めんつゆにひたした天かすとシソを混ぜる） 梅しらすおにぎり（た…

忙しいからって弁当さぼるとやっぱり心と体に響きます。 ということで、今週はつくりおきなしですがなんとかするウィーク。 月曜日。 糖質0g麺のサラダ麺風。 水を切った糖質0g麺に、刻んだキャベツとハム乗せる。 コンビニで胡麻ドレッシングを買って掛けま…

つくりおき。 車麩の唐揚げ（ 源たれにつけて、片栗粉まぶして揚げ焼き） にんじんとパプリカのピクルス（美味しすぎて2週連続） なめたけ（えのき一袋を1センチ〜2センチくらいに切って1分半レンチン、その後醤油大1みりん大1入れて混ぜて1分レンチン） コ…

ぼーっとしてたら新年度が始まっていました。 気づけば桜が満開になっていました。 よい季節だ。トイカメラを持って出かけようかな。 さて、今週のズボラ弁当まとめです。 今週のつくりおき。 ・切り干し大根の煮物（にんじん、ツナ、春キャベツ、高野豆腐を…

今週のつくりおき。 源たれからあげ（今週は塩ダレ） さばそぼろ（塩サバ焼いて、ゴマとシソをあえる） レンコンサラダ（レンコンとにんじんをシリコンスチーマーで2分、ツナコーン缶とマヨ、塩胡椒） 筑前煮（とり、ごぼう、こんにゃく、にんじん、レンコン…

今週の【15分で作るズボラ弁当】をまとめてみました。 今週のつくりおき。 源たれからあげ（モモ肉1枚を８つに切って、源たれにつけて、多めの油で揚げ焼き） カボチャサラダ（カボチャ1/4、ツナコーンチーズ缶、マヨ、塩胡椒） 切り干し大根（調味料までセ…

「つくりおき」ということを覚えました。 毎週日曜日にいろいろつくって、これらを駆使して1週間のお弁当とおかずにします。 平日余裕があるときにおかずを作りたしたりして、ただいまお弁当が2週間継続中( ´ ▽ ` )ﾉ 先々週のつくりおき ↓ ・たけのことにん…

速報！速報！！ Instagram（@ichiekko）で地味ーに続けている「15分で作るズボラ弁当」が 50エントリー達成しました★ わーっしょい。わーっしょい。 弁当ばっかりじゃなく、簡単にできるご飯やツマミもいろいろあげてるけど、 これ、並べてみると圧巻なので…

突然ですが、あたらしい目標ができました。 じゃじゃーん！ 「働く女子のための15分でつくるズボラ弁当」を出版すること！(ﾄﾞﾔ顔) インスタで写真をストック始めた【15分で作るズボラ弁当】 ブログの更新もままならない私が、なんで突然こんなことを思ったか…